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♻️日本 新潟越息吹米 Japan Niigata Koshiibuki Rice
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每包 5kg (weight per bag of rice) 🇯🇵 日本產 新潟 こしいぶき 越光米 日本代表性米種「越光米」特色在於口感特別彈、較強的黏度和豐富的香氣,粒粒肥嘟嘟!咀嚼時,米粒會散發出甘甜與鮮味,也是日本人最喜歡的口味。 新潟越光米,嚴選新潟県山區最優質精米,品質和味道也是最高級的享受。直接通過「農民」和「全面質量檢查」縮小了農民和顧客之間的距離,提供安全和新鮮的大米: ✅ 只用上等靚貨,經專業評分達80分以上 ✅ 只用蛋白質含量在6%以下的標準大米 ✅ 當蛋白質含量低時,才能享受豐滿而粘稠的質感 🍚 煮日本產越光米由洗米開始每個細節都要特別注意,才不會浪費這樣高級的食材 💡洗米:洗得越久,米表面的營養都流失掉,越光米洗2-3次就好! 💡浸米:越光米一定要經過浸泡,讓水分充分進入米中,浸大約30分鐘,這會影響煮好的米夠不夠黏! 💡米水比例:平時米和水的比例大約1:1,但越光米要好吃,米水比一定要1:1.2 💡悶飯:越光米最少要悶10分鐘,讓多餘的水分收乾,沒有收乾就打開鍋蓋,吃起來一定會太濕,口感很差! 💡拌飯:越光米一定要先經過拌飯的手續,讓中間還沒收乾的水分蒸發,還能增加飯的黏度!
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