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♻️泰國 有機胚芽糙米 Thailand Kumai Organic Gaba Rice

Quantity

Summary

+ 每包500g * 低升糖 (55)、天然有機食品 * 高膳食纖維，高維生素 B、E * 含多種活性酶及礦物質如鈣、鉀、鎂 * 抗氧化物IP-6，比白米高4-5倍 * 含多種人體需要的胺基酸如 γ -氨基丁酸 (GABA) * 口感及味道比一般糙米軟熟、米糠味道不明顯 糙米本身的膳食纖維、維他命及礦物質含量比白米高，其中膳食纖維可以刺激腸道蠕動並降低熱量吸收速度，有穩定血糖的功能；維他命可提高新陳代謝。但因糙米口感較硬，比較難接受長期吃，不過，若是將糙米發芽，米經過酵素活化，可以改善口感（變軟及煙靱），提高糙米的接受度，而且也適合牙齒不好的年長者 關於發芽糙米，幾年前在日本也流行過。當時位於日本的一個小鎮，鎮長發現居民在食用發芽糙米之後，高血壓、便秘、糖尿病等病情獲得改善。鎮長相信，如果可以吃到「瞓醒」的米，居民會更健康，變得更有活力。 🔍什麼是發芽米？ 糙米就是種子，當種子有了適合的環境可以發芽，他就像是被喚醒了一樣，而且經過溫水浸泡的糙米不再那麼乾燥。糙米中的酵素經活化，在稻胚的地方會長出小芽，這樣的米就稱為發芽米。要製作發芽米，一定要使用留有完整胚體的糙米才行。不需要再清洗的「無洗米」，因為經過精米的處理，並不適合拿來發芽 糙米經過酵素活化變成發芽米，營養比例更好。碳水化合物比白米低，蛋白質、脂肪、維他命B1、E都比白米高。各種氨基酸 amino acid 也相當豐富，尤其是 γ-胺基丁酸（GABA）在發芽米中含量相當高，是白米的10倍。GABA可以降低血壓、穩定神經，並提高腎、肝功能。在鎂、鉀、鈣、鋅及膳食纖維的比例上，也勝過白米許多。對於預防心臟病、高血壓、骨質疏鬆症、動脈硬化作用、便秘、高血脂症、大腸癌等皆有幫助 日本在2002年發表了相關的研究，指出發芽米可以有效改善血液中的脂肪代謝，達到改善高血壓及預防肥胖的效果。另一組研究發表發芽糙米可以有效控制血糖的研究。結果發現吃發芽糙米升糖指數較吃白米者降低約40% 🔍 Nutrition of Sprouted Brown Rice https://www.livestrong.com/article/354998-the-nutrition-of-sprouted-brown-rice/

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