♻️泰國 有機胚芽糙米 Thailand Kumai Organic Gaba Rice

Kuantiti

Ringkasan

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每包500g * 低升糖 (55)、天然有機食品 * 高膳食纖維,高維生素 B、E * 含多種活性酶及礦物質如鈣、鉀、鎂 * 抗氧化物IP-6,比白米高4-5倍 * 含多種人體需要的胺基酸如 γ -氨基丁酸 (GABA) * 口感及味道比一般糙米軟熟、米糠味道不明顯 糙米本身的膳食纖維、維他命及礦物質含量比白米高,其中膳食纖維可以刺激腸道蠕動並降低熱量吸收速度,有穩定血糖的功能;維他命可提高新陳代謝。但因糙米口感較硬,比較難接受長期吃,不過,若是將糙米發芽,米經過酵素活化,可以改善口感(變軟及煙靱),提高糙米的接受度,而且也適合牙齒不好的年長者 關於發芽糙米,幾年前在日本也流行過。當時位於日本的一個小鎮,鎮長發現居民在食用發芽糙米之後,高血壓、便秘、糖尿病等病情獲得改善。鎮長相信,如果可以吃到「瞓醒」的米,居民會更健康,變得更有活力。 🔍什麼是發芽米? 糙米就是種子,當種子有了適合的環境可以發芽,他就像是被喚醒了一樣,而且經過溫水浸泡的糙米不再那麼乾燥。糙米中的酵素經活化,在稻胚的地方會長出小芽,這樣的米就稱為發芽米。要製作發芽米,一定要使用留有完整胚體的糙米才行。不需要再清洗的「無洗米」,因為經過精米的處理,並不適合拿來發芽 糙米經過酵素活化變成發芽米,營養比例更好。碳水化合物比白米低,蛋白質、脂肪、維他命B1、E都比白米高。各種氨基酸 amino acid 也相當豐富,尤其是 γ-胺基丁酸(GABA)在發芽米中含量相當高,是白米的10倍。GABA可以降低血壓、穩定神經,並提高腎、肝功能。在鎂、鉀、鈣、鋅及膳食纖維的比例上,也勝過白米許多。對於預防心臟病、高血壓、骨質疏鬆症、動脈硬化作用、便秘、高血脂症、大腸癌等皆有幫助 日本在2002年發表了相關的研究,指出發芽米可以有效改善血液中的脂肪代謝,達到改善高血壓及預防肥胖的效果。另一組研究發表發芽糙米可以有效控制血糖的研究。結果發現吃發芽糙米升糖指數較吃白米者降低約40% 🔍 Nutrition of Sprouted Brown Rice https://www.livestrong.com/article/354998-the-nutrition-of-sprouted-brown-rice/

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