Let's Cook 煮吧！

❄️台灣 新興461紅燒豬軟骨烏龍麵 Taiwan Braised Pork Udon Noodle

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Summary

+ 每包800g per pack 新興四六一起源於1986年，起初只是小攤販，名字其實是取自於店面地址：新興路四六一巷。隨著日子過去，子女體諒媽媽的辛勞而辭去工程師一職，毅然決定回台南老家幫忙，創新的想法和不斷的測試，開發出只需加熱幾分鐘就可以上桌的懶人調理包。同時也讓更多人能嚐到媽媽的好手藝。 2010年因機緣請美食家徐天麟試吃軟骨肉，吃過後讓人大為讚賞，並在電視節目上大力推薦，讓軟骨肉在短時間成了寵兒，更於2014年獲得網友票選十大古早味美食團購冠軍。2019年，工廠規模化並取得食品安全系統認證，更成為台南市優良示範工廠，是目前台灣第一間專做軟骨肉包並取得ISO驗證的食品工廠。 成份： 高湯包 —— 水、豬肉高湯、雞骨、洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、丁香 麵條成份 —— 麵粉、水、醋酸澱粉、食鹽、小麥蛋白粉、海藻糖、蛋白粉 軟骨肉塊 —— 軟骨豬肉、醬油、糖、鹽、八角、肉桂、大茴、小茴、花椒、陳皮、肉豆蔻 豬肉原產地：加拿大或台灣 Ingredients: Soup base - water, pork soup, chicken bones, onions, carrots, garlic, cloves Noodle - flour, water, starch acetate, salt, wheat protein powder, trehalose, protein powder Pork - pork cartilage, soy sauce, sugar, salt, star anise, cinnamon, fennel, cumin, sichuan pepper, tangerine peel, nutmeg Origin of pork: Canada or Taiwan

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